江東区立大島南央小学校

今日の給食は、「豆ごはん、ちくわの石垣あげ、ゆで野菜のからしじょうゆあえ、いわしのつみれ汁、牛乳」です。
今日は節分献立です。
いわしのつみれは、給食室で手作りしました。いわしのすり身に、みじん切りにしたねぎと、すりおろしたしょうが、みそ、酒、片栗粉、小麦粉、塩を入れて練ってから、ひとつずつスプーンですくって鍋に入れ、約800個ほどのつみれを作りました。