江東区立大島南央小学校

今日の給食は「切り干しだいこんごはん、ししゃものごま天ぷら、ゆで野菜の土佐じょうゆあえ、かきたま汁、牛乳」です。
かきたま汁に入っている卵をきれいに仕上げるコツは２つあります。
１つめは、汁に入れるときに、卵を細くしながら入れること。２つめは、かき混ぜながら入れることです。
卵を入れた後は沸騰させないようにすると、きれいな状態を保つことができます。