江東区立大島南央小学校

今日の給食は、「ほうとう、ちくわのいそべあげ、ゆず香あえ、ポンカン、牛乳」です。
今日12月22日は冬至です。冬至は、1年の中で1番昼が短くて夜が長い日です。
昔の日本では、冬至の頃になると秋野菜の収穫も終わり、保存ができるかぼちゃを食べていました。
今日は、東京都産の「万次郎かぼちゃ」という品種のかぼちゃを使って、ほうとうを作りました。
甘くてねっとりとした食感が特徴で、ほうとうのみそ味とよく合います。